Consumo aumenta y a comerciantes no les importa venderla así.
La intervención a seis locales de venta de carne de cerdo y otro tipo de carnes en las calles Monjaspata y avenida Ejército, permitió la incautación de más de 100 kilos de carne que estaba en mal estado.
Raul Achahui, director de Fiscalización de la municipalidad de Cusco, dijo que, de los locales intervenidos, dos fueron clausurados, debido a que no contaban con autorización de funcionamiento, ni certificado de Defensa Civil, a pesar de ello, atendían.
“La carne estaba en estado de descomposición, por eso se requisó y se llevó a los contenedores para que los usuarios no tengan acceso. Lo sentimos mucho, será su capital, quizás de su patrimonio, pero no se puede exponer la salud de la ciudadanía. Son más de 100 kilos”, dijo el funcionario que cuestionó el hallazgo.
El funcionario indicó que estos operativos continuarán hasta el próximo 3 de noviembre por lo que hizo un llamado a los comerciantes a que tengan en buen estado sus productos. Resaltó que muchos de ellos cumplen con las recomendaciones, pero hay otros que no. Asimismo, invocó a los compradores a que tengan el cuidado necesario para evitar comprar carne en mal estado.
Los locales que fueron clausurados podrán reabrir siempre y cuando hayan regularizado su documentación o en caso hayan pagado la multa que se les impuso, de lo contrario seguirán con orden de cierre de sus locales.
Esta acción intersectorial se llevó a cabo con la participación de la Dirección de Fiscalización, Policía Municipal, Seguridad Ciudadana y el Centro Médico Municipal, contando además con el apoyo de la Policía Nacional del Perú y el Senasa, para garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir riesgos para la salud de la ciudadanía.