Al estar próximos a Jueves y Viernes Santo, las familias se disponen a preparar los tradicionales platos ; en ese sentido, David Coanqui, responsable de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental, mencionó que, se están realizando los operativos en los diferentes centros de abasto y establecimientos para verificar las condiciones en las que son comercializadas los productos, que en su mayoría son alimentos marinos.
En ese sentido pidió a la ciudadanía verificar si estos cuentan con el registro correspondiente; además estos productos deben estar en optimas condiciones.
Recordó que, si estos productos en mal estado son consumidos por la población podría generar problemas a la salud.
“Desde infecciones gastrointestinales,hasta enfermedades como la salmonelosis; son algunos de las enfermedades”, explicó el funcionario regional.
De otro lado manifestó que, consumir alimentos en exceso también puede provocar riesgo a la salud; por lo que recomienda medir la cantidad de consumo en estas fechas.